Новото меню на ресторант ЕСТЕ


Новото меню на ресторант ЕСТЕ

Опитахте ли новото ни меню? Приготвили сме ви невероятен вкус и емоция!

– Салата с телешко филе “Блек Ангъс” с моцарела, маслини, свежа салата и сос ’’Песто’’;

– Миди Сен Жак с мус от черен сусам, бял шоколад, червена киноа и пяна от опушен карфиол;

– Глазирани телешки бузи от ’’Блек Ангъс’’, грах, круша, редукция от червено зеле и пяна от йерусалимски артишок;

– Телешко филе от ’’Блек Ангъс’’ със задушени зеленчуци, пюре от кедрови ядки, манатарка , хрупкав картоф и сос „ Росини”;

– Есте „Тирамису”;

– Маскарпоне крем с хрупкав шоколадов чипс и марсала гел.